ETLE OYNUYORLAR
Programın işlenmiş et ürünlerinde yapılan hilelerin konuşulduğu bölümünde İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Bilgin Şahin, çarpıcı açıklamalarda bulundu. Şahin, çöpe gitmesi gereken tavuk ve büyükbaş hayvan kemiklerinin, kilosu 20 kuruşa toplanarak, öğütüldükten sonra hazır kıymaya katıldığını ileri sürdü. Avrupa'da bu kemiklerin başta kedi maması olmak üzere, evcil hayvan yemi üretiminde kullanıldığına dikkat çeken Şahin, "Maalesef ülkemizde mekanik kıyma olarak vatandaşa yediriliyor" dedi. Vatandaşları hazır kıyma tüketmemeleri konusunda uyaran Bilgin Şahin, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın işlenmiş et ürünleriyle ilgili Gıda Kodeksi'nde yapacağı değişikliğin hilelerin önüne geçebileceğini savundu.
CESARETLERİ YOK!
Öte yandan geçtiğimiz haftalarda Bakanlık tarafından hile yaptıkları için ifşa edilen 11 firmaya Deşifre programında canlı yayında cevap hakkı tanındı. Ancak 11 firmadan sadece 2'si canlı yayına katılarak kendilerini savundu.
KEMİK VE DALAK VAR
Hazır kıymanın içine tavuk ve büyükbaş hayvan kemiklerinin yanı sıra; tavuk taşlığı ve sakatatı, hayvan dalağı ile kuyruk yağı da konuluyor. Bu sayede ucuza satılan hazır kıymalar, insan sağlığına zarar veriyor. Özellikle beklemiş hazır kıymalar hızlı bakteri yaydığı için zehirlenme tehlikesi yaratıyor. Yetkililer tüketicileri hazır kıyma almak yerine, kestirdikleri etten kıyma çektirmeleri gerektiği konusunda uyarıyor.
ÇOCUKLAR TEHLİKEDE
Hile karıştırılan hazır kıymalar, başta hamburger olmak üzere çok sayıda hazır yemek firması tarafından kullanılıyor. Maliyeti düşürmek isteyen hazır yemekçiler ve fast-foodçuların bu kıymaları aldığı düşünülürse, çocukların yanı sıra milyonlarca vatandaşın sağlığının tehlikeye girdiği görülüyor.
