Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, lüferin özelliklerini ortaya çıkartmak için "Çanakkale Boğazı'ndan Hopa'ya Lüfer İzleme" projesi hazırladı. Trabzon Su Ürünleri Enstitüsü tarafından sürdürülecek proje ile yüksek ticari değere sahip lüferin temel özelliklerini, 27 araştırmacı belirleyecek.
