Konya'dan 45 yıl önce Almanya'ya işçi olarak gelen Mehmet ve Alime Aşık'ın 5 çocuğundan biri olan
Saliha Özcan, bir merakla başlayan başarı hikayesinin baş kahramanı. Tarifleriyle internette fenomen haline gelen Özcan, hikayesini
TAKVİM'e anlattı. Yemek yapmayı annesinden öğrendiğini ve mutfakta özel tatlar yapmaktan mutlu olduğunu belirten ilkokul öğretmeni Saliha Özcan,
"Üniversitede okurken yemek ve pasta yapmayı çok seviyordum. Annemle birlikte mutfakta çalışmak hoşuma giderdi. Okul sırasında yaptığım pastaları, yemekleri arkadaşlarım çok beğenirdi. Benden sürekli nasıl yaptığımı sorar, tariflerini alırlardı. Ben de insanlara birşeyler öğretmekten keyif alıyordum. Bir gün bir kamera aldım ve evde kendi kendime pasta yaparak görüntüye aldım. İlk yaptığım fındıklı çörekti. Sonra bunu Youtube'a yükledim ve Facebook sayfamdan paylaştım. Bir anda büyük ilgi gördü. Eskiden çok utangaç biriydim. Bu videoları da Youtube'a yüklerken sonun nereye varacağını hesaba katmadım. Hoşuma gidiyordu ve öylesine yüklüyordum. Hatta ilk videoyu yayınlayıp yayınlamamak için 4 ay bekledim" dedi. O günlerde biraz utangaç olduğunu kabul eden Saliha, şöyle konuştu: Tepkiler nasıl olur diye merak ediyordum. 4 ay sonra ilk videoyu yükledim ve beklemediğim bir ilgiyle karşılaşınca hoşuma gitti ve yeni videolar çektim. Hatta eşim Murat, 'Yapma, öğrenciyiz, paraya ihtiyacımız var. Çocuğumuz da doğacak, parayı boşa harcama diyordu. Ancak ben yine de evde yalnızken pastalar yapıp Youtube'a yükledim.. İlkokulda İngilizce dersinde bir masal kitabındaki kareketer olan Sally, ismimle de uyumlu olduğu için onu seçtim. Herkes çabuk benimsedi. O günden sonra herkes bana Sally demeye başladı. Hatta annem bile bana artık Sally diyor...
*
Saliha, hayatının en mutlu ve heyecanlı günlerini yaşadığını söyledi. aşarısında ailesinin büyük payı olduğunu da sözlerine ekledi. ZDF'DEN YARIŞMA TEKLİFİ ALDI Saliha Özcan'ın 4 Aralık 2011'deki ilk videosu bir gecede bin kez izlendi. Ardından, Alman ZDF kanalındaki yemek yarışmasına davet edildi. Yarışmada birinci oldu ve 10 bin euro kazandı. Parayla mutfak eşyaları ve kamera aldı. Amerika, Almanya ve İsviçre'den gazetecilere röportaj verdi. Bugüne dek 550 video çekti, 170 milyon kişi izledi. 920 bin sabit abonesi var. Tariflerde kullandığım eşyaları ve malezemeleri kendi markasıyla satmaya başladı. 3 bin 500 metrekarelik bir arsa aldı ve burayı daha büyük bir mutfak, depo ve merkez olarak kullanarak bir ilki başardı. Saliha, tek kişi olarak, merakla ve hobi olarak başladığı bu işte şimdi kameramanı, fotoğrafçısı, grafikçisi, asistanı ve diğer işçileriyle 25 işiye iş imkanı sağladı. 2 kitap çıkardı, üçüncüsü de tamamlanmak üzere. Sıra, belgeselde Türk mutfağını tanıtmaya geldi.
MUSTAFA BORAK 
