İlçenin Cumhuriyet Caddesinde 15 yıldır pastanecilik yapan Bekir Çakaloğlu, ilçesinde yetiştirilen ürünlerin tanıtılmasıyla ilgili eksikliği görmesi üzerine uzun süredir bazı çalışmalar içerisinde olduğunu belirtti.
Karadeniz'de hamsinin pilavının, çorbasının ve çeşitli yemeklerinin yapıldığını dile getiren Çakaloğlu, Taşköprü'nün en büyük gelir kaynağı olan sarımsağı da daha cazip hale getirip üreticiye katma değer
sağlamak amacıyla sarımsaklı dondurma yaparak piyasaya sunduklarını ifade etti. Çakaloğlu, sarımsağı dondurmayla buluşturma kararını almasında yıllardır yanında çalışan bir elamanın sarımsak üreticisi olmasının etkili olduğunu söyledi.
Yaklaşık 1 aydır sattıkları sarımsaklı dondurmanın kısa sürede vatandaşların beğenisini
kazandığını anlatan Çakaloğlu, şehir dışından gelen vatandaşların dondurmaya büyük ilgi gösterdiğini söyledi.
Çakaloğlu, beyaz
renkteki dondurmanın ilk tadımında sarımsak tadının alındığını, ancak ilerleyen sürede sarımsak aromasının
hafif acımsı tadının farkedilmeden yenilebildiğini kaydetti. Çakaloğlu, Taşköprülülerin dünyaca ünlü sarımsağına sahip çıkması gerektiğini belirtti.
