Kuruyemiş yerken leblebiyi ayıklayanlardan iseniz size leblebinin faydalarını hatırlatmak isteriz. İşte leblebiyi ayıklamamak için geçerli nedenler: Anne sütünü artırır. Asit fazlasını alır, mideyi rahatlatır. Neredeyse yok denecek kadar az yağ içerir ve içinde bulunan yağlar vücuda yararlıdır.
Tokluk hissi verir. Bu sebeple diyet yapanlar için kilo kaybına yardımcıdır.