Beyin, kalp, böbrek gibi hayati organlar için tehdit oluşturan hipertansiyonun düşürülmesinde, çikolata önemli rol oynuyor. Prof. Dr. Hayriye Sayarlıoğlu, konuyla ilgili şunları söylüyor: "Zihin ve beden egzersizleri, konuşma terapileri, stres yönetimi ile birlikte günde 10 ila 30 gram bitter çikolata tüketilmesi tansiyonu düşürür."
