Kuruyemiş kaselerinin vazgeçilmezi ayçekirdeği vücutta baştan aşağı sağlık saçıyor. E vitamini ve selenyum içeren bu besin, bireylerin kalp hastalığına yakalanma riskini önemli ölçüde düşürüyor. Gözlerin sağlıklı görünmesini sağlarken, ciddi bir problem olan maküla (sarı nokta) hastalığının önlenmesinde de önemli rol oynuyor. Cildi ise güzelleştiriyor.
