Kakao oranı yüksek olan bitter çikolata, sütlü çikolataya göre 3 kat daha fazla antioksidan içeriyor. Antioksidanların vücudu yaşlanmaya karşı koruduğunu söyleyen uzmandiyetisyenPınarKuralEnç, "Aşırıya kaçmadan tüketildiğinde bitter çikolata stresiyok ediyor, kalp-damar hastalıklarınıönlüyor ve cildigençleştiriyor" diyor.
Pınar Kural Enç, endorfin hormonu salgılanmasını artıran bitter çikolatanın yaşlanmaya karşı korurken, kanser riskini düşürdüğünü dile getirdi.