Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi Fitoterapi Merkezi Başkanı Eczacı ve Farmakognozi (Doğal ve bitkisel ilaçlar bilimi ) uzmanı Prof. Dr. Murat Kartal, dünyada
kanserle mücadelede etkisi ispat edilmiş en önemli bitkinin
zerdeçal olduğunu söyledi. Öyle ki zerdeçal kanser hücrelerini öldürüyor ve gelişmelerini önlüyor. Zerdeçalı,
üzüm çekirdeği ve
ginseng en güçlü antioksidan olarak takip ediyor. Ülkemizde, ilk defa Antalya'da zerdeçal ekimi başladı. Eczacı çiftin kurduğu seralarda yetiştirilen zerdeçal, ünlü Hindistan zerdeçalını bile geride bıraktı.
ZERDEÇAL
Antienflamatuar içiriğiyle
kansere karşı koruyor. Midede şişkinlik ve hazımsızlık tedavisinde kullanılıyor. Sedef hastalığında ağız yoluyla ve cilt üzerine sürülerek kullanıyor. Kanser hücrelerini öldürür ve gelişimlerini önler. Bunu içeriğindeki kurkuminoid bileşikleriyle yapar. Ayrıca kurkumin, yaşlanmaya bağlı bilişsel gerilemeyi hafifletmede etkili. Kalp sağlığını destekler ve diyabet riskini azaltır. Antioksidan özelliğinden dolayı serbest radikallere karşı savaşmada önemli rolü var.
NASIL KULLANILIR:
Toz edilmiş 1 çay kaşığı
zerdeçalı küçük bir kaba koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve taze çekilmiş çeyrek çay kaşığ