KAZANCA DÖNÜŞTÜRÜYORLAR
Halkın kafasını karıştıran açıklamaların ardından, Ocak 2012'de çıkarılan ekmek ve ekmek çeşitleri tebliği, ekmekte renklendirici kullanmanın serbest olduğunu ortaya koydu. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından çıkarılan düzenleme ile ekmekte gıda boyasının serbest bırakılması bazı uyanık fırıncılar için fırsat oldu. İyi niyetle hazırlanan yönetmeliği kazanca dönüştürmeye başladılar. Son dönemde fiyatı artan kepekli un yerine renklendirici ile kepekli görüntülü ekmek üretmek mümkün. Uyanık fırıncılar tarafından üretilen boyalı ekmek gerçek kepek ekmekten görüntü olarak ayırt edilemiyor.
PARA CEZASI VERİLİYOR
Bakanlığın ekmek tebliğinde renklendirici kullanılabilir ifadesi nedeniyle de boyalı ekmek üreten fırıncı suçlu sayılmıyor. Boyalı ekmek üretip kepekli diye satan üreticilerin tespit edilmesi halinde, boyalı ekmeğin sağlığa her hangi bir zararı bulunmamasından dolayı ağır ceza da verilmiyor. Boyalı ekmek üreten fırıncının tespiti halinde önce halkı kandırmak suçundan uyarılıyor, aynı üretimi yapması ve tespit edilmesi halinde ise para cezasına çarptırılıyor.
