Rize Tarım İl Müdürlüğü tarafından 2006'da
Organik Su Ürünleri Yetiştiriciliği Projesi kapsamında üretimine başlanan kırmızı benekli organik alabalıklara
Avrupa'dan sipariş yağıyor. Yıllık üretimi ortalama
300 ton olan alabalıklara,
Avrupa'dan haftada
10 ton sipariş geliyor. Siparişin ancak yarısını karşılayabildiklerini söyleyen Rize İç Su Ürünleri Yetiştiriciler Birliği Başkanı
Mustafa Memoğlu, "Alabalık; lezzeti, yüksek protein oranı, mutfakta
koku yapmaması ve organik olması nedeniyle büyük ilgi görüyor" dedi.
Selman KUTLU