Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, beyaz, kaşar, eritme ve tulum peynirindeki tuzu
yüzde 12 ila 40 arasında değişen oranlarda azaltacaklarını açıkladı. "Eğer bir tercihle karşı karşıya kalırsak sağlığı lezzete tercih ederiz" diyen
Bakan Eker, şöyle devam etti: "Türkiye'de kişi başına tuz tüketimi şu anda ortalama
15 gram. Bu çok yüksek bir rakam. Pul biberde
yüzde 22 azalttık tuz oranını. Salçada
yüzde 64, zeytinde
yüzde 50 azalttık. Tuz etiketlerinde 'Tuzu azaltın, sağlığınızı koruyun' ifadesi zorunlu hale getirildi.
Tuzu azaltma çalışmalarımız devam edecek."