Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın yayımladığı yönetmeliğe
göre; gıda işletmecisi yerel, marjinal ve
sınırlı faaliyetler kapsamında tedarik
ettiği gıdayı
sadece son tüketiciye arz edebilecek, son tüketiciye satış amacıyla
işleyebilecek, muameleye tabi tutabilecek ve/
veya depolayabilecek. Hayvansal gıdanın,
perakendeci tarafından başka bir perakendeciye
arz edilebilmesi için yerel, marjinal ve sınırlı
olarak tanımlanan faaliyetler için getirilen
gerekliliklerin tamamını karşılaması gerekecek.