Rize, Hemşinli bir ailenin kızı olarak dünyaya gelen Sinem Kobal, henüz 13 yaşındayken Dadı dizisinde rol aldı ve adını geniş kitlelere duyurdu.
Dormen Tiyatrosu'nda aldığı eğitimle sanat hayatına giriş yapan Kobal, 2003'te başrollerini Ali Sürmeli ve Gülben Ergen'in paylaştığı Hürrem Sultan dizisinde Ayşe karakterini canlandırdı.
2006-2009 yılları arasında atv'de yayınlanan Selena adlı bir fantastik dizide Selena'yı canlandıran ve bu karakterle hafızalara kazınan Kobal, ardından Küçük Sırlar, Romantik Komedi gibi yapımlarda rol aldı.