Bitkisel kaynakların sağlık açısından büyük önem taşıdığı uzun zamandır biliniyor. Fasulye, nohut gibi sıkça tükettiğimiz baklagillerin yanı sıra görece az tüketilen bir baklagil türü insan sağlığı üzerinde büyük etkiler sağlıyor. Özellikle DNA sentezi üzerinde bile etkili olan bu önemli besini düzenli olarak tüketmek bireylerin sağlığına olumlu katkılar sunuyor. hem de doğacak yeni nesiller üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir. Özellikle DNA sentezi üzerindeki etkisi, gelecek nesillerin sağlığı açısından da büyük bir önem taşıyor.
Bitkisel kaynakların sağlık açısından büyük bir öneme sahip olduğu bilinen bir gerçek. Baklagiller arasında sıkça tükettiğimiz fasulye ve nohutun yanı sıra görece az bilinen ancak muazzam sağlık yararlarına sahip olan bir baklagil türü var: Börülce. Özellikle Akdeniz iklimine sahip bölgelerde yetişen börülce DNA sentezi üzerinde etkili olması ve sağlık üzerinde büyük etkilere sahip olması nedeniyle dikkat çekiyor.