takvim.com.tr
Yaz mevsiminde sağlıklı beslenme için uyarılarda bulunan Johns Hopkins Üniversitesi'nden Dr. Emily Patterson, sağlıklı olduğuna inanılan birçok besinin zararlarının olabileceğini ifade etti. Dr. Patterson, bu açıklamayı 18 Temmuz 2024 tarihinde Baltimore'da düzenlenen "Summer Health and Nutrition" konferansında yaptı.
🚫 KARPUZ VE PEYNİRİ BERABER YEMEYİN
Karpuz genellikle hafif ve su oranı yüksek bir meyvedir. Diğer yandan peynir, protein ve yağ içeriği yüksek bir besindir. Bu iki yiyeceği birlikte tükettiğinizde, bazı insanlar sindirim sorunları yaşayabilirler. Özellikle mide rahatsızlığı olan veya hassas sindirimi olan kişilerde bu durum daha belirgin olabilir. 🥵
Dr. Patterson, porsiyon büyüklüğüne dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, birlikte tüketilen karpuz ve peynirin yüksek protein ve şeker sebebiyle vücuda zarar verebileceğine dikkat çekti.
Uzman isim "Karpuz, şeker oranı yüksek olduğundan insülin salgısını artırıp göbek çevresi yağlanmasına sebep olabilir. Peynirin fazla tüketilmesi ise vücuda gereğinden fazla yağ ve tuz alınması yani kilo anlamına gelebilir" dedi.
🍎 YANLIŞ BİLİNEN DOĞRULAR
Özellikle yaz mevsiminde kilo vermek için doğru bilinen yanlışlardan birisinin tüm gün yemek yemek yerine meyve yiyerek daha az kalori almaya çalışmak olduğunu belirten Dr. Patterson, "Oysa ki gün boyu tüketilen meyve de günlük almamız gereken kaloriyi karşılamaya yetebilir. Tek başına basit karbonhidrat alımı vücutta hızlıca harcanmaktansa depolanmayı tercih ederek özellikle adipoz doku üretimine sebep olur" diye konuştu.
🥣 YOĞURDUN ÖNEMİ
Yoğurt tüketiminin önemine değinen Dr. Patterson, "Yoğurt tek başına bile bir ana öğün olabilir. Hafif, soğuk, ferah, tok tutan, kan şekerini düzenleyen bir kimyaya sahiptir. Yoğurt ya da yoğurtlu yiyecekler olmadan sofraya oturmama alışkanlığı edinin. Mümkünse önce 1 kase yoğurt tükettikten sonra ana yemeğe geçin," diye ekledi. 🥄
