Kahramanmaraş'ın Türkoğlu'nda yaşayan 41 yaşındaki 3 çocuk annesi Cennet Polat, 2014 yılında televizyonda bir programdan etkilenerek evinin bir odasında istiridye mantarı yetiştirmeye başladı. Yetiştirdiği mantarlar beğenilen Polat, 2017'de 100 metrekarelik bir alana geçerek üretimini artırdı. Yılın sadece 3 aylık kış döneminde istiridye mantarı yetiştiren Cennet Polat, ürettiği 4 ton mantardan yaklaşık 45 bin lira gelir elde etti.
Kahramanmaraş'ın Türkoğlu ilçesinde oturan kadın girişimci, merak saldığı ve hobi olarak başladığı istiridye mantarı yetiştiriciliğinde talebi karşılayamayacak noktaya geldi. İlçeye bağlı Beyoğlu Mahallesi'nde yaşayan 41 yaşındaki üç çocuk annesi Cennet Polat, 2014'te televizyonda izlediği programdan etkilenerek evinin bir odasında istiridye mantarı yetiştirmeye karar verdi.