ABD'de gerçekleştirilen geniş çaplı bir araştırma, bitkisel bazlı yağların sağlık üzerindeki olumlu etkilerini bir kez daha kanıtladı. 120 bin sağlık çalışanı üzerinde yapılan bu kapsamlı çalışma, bitkisel bazlı yağları fazla tüketen bireylerin, az tüketenlere kıyasla felç geçirme riskinin %12 daha düşük olduğunu gösterdi. Bu önemli bulgu, bitkisel bazlı yağların beslenmedeki kritik rolünü vurgularken, sağlıklı yaşam için bu tür yağların tercih edilmesi gerektiğini bir kez daha gözler önüne seriyor. Araştırmada, bitkisel bazlı yağların, özellikle zeytinyağı, ayçiçek yağı ve avokado yağı gibi yağların, kalp ve damar sağlığı üzerindeki koruyucu etkileri detaylı bir şekilde incelendi.
Türkiye'de sağlık alanında otorite olarak kabul edilen Prof. İbrahim Saraçoğlu, son açıklamalarıyla bir kez daha dikkatleri üzerine çekti. Saraçoğlu, keten tohumunu "kanseri yok eden mucizevi besin" olarak tanımladı ve içeriğinde balıktan 7 bin kat daha fazla omega yağ asitleri bulunduğunu belirtti.