Keskin zekanın sırrı! Beyni çalıştıran besinler

Yiyip içtiklerimiz sağlığımızı doğrudan etkilerken fiziksel gelişimde olduğu kadar zihinsel gelişimde büyük önem taşıyor. Özellikle sağlıklı bir beyin ve keskin zeka herkesin isteyeceği bir şey... ZEKAYI BEYNİ GELİŞTİREN BESİNLER Vücut sağlığımızı korumak ve zekayı keskinleştirmek için nasıl beslenmeliyiz? İşte tüketilmesi gereken besinler... YAĞLI BALIK CEVİZ BAKLAGİLLER MUZ: BİR ORTA BOY Kalbi koruyan potasyum için kusursuz bir kaynaktır. AHUDUDU: BİR KAP PORTAKAL: BİR BÜYÜK BOY NAR: BİR KAP NAR TANESİ GREYFURT: BİR BÜYÜK BOY MANDALİNA: BİR KÜÇÜK BOY AVOKADO: BİR ADET DOMATES: BİR ORTA BOY PAZI YAPRAĞI: BİR KAP ÇİĞ PAZI YAPRAĞI Sebzelerin Voltranı desek abartmış mı oluruz? A, C, E ve hatta K vitamini deposudur. Magnezyum, potasyum, lif, kalsiyum, bol miktarda B vitamini, çinko ve selenyum barındırır. Fakat belki gözünüzden kaçmış olabilecek bir ayrıntıya dikkat. Pazı dolması yerken bu vitaminlerin canına okuyormuşuz. Çünkü pazının çiğ yenmesi öneriliyor. MANTAR: BİR KAP ÇİĞ MANTAR Buyrun bakalım. Önerilenin aksine bizim pişirip veya haşlayıp yediğimiz bir şey daha. Kanserle mücadelede etkili bir antioksidan olan mantar... vücudun toksinlerden arınmasını doğal yollarla sağlayan riboflavin vitaminini barındırır. Ayrıca hayvansal hiçbir besin tüketmeyenlerin de vazgeçilmez D vitamini kaynağıdır. LAHANA: BİR KAP ÇİĞ LAHANA Koyu yeşil lifli lahana, Doğa Ana'nın güneş gözlükleri gibidir. İçindeki vitaminler retinadaki pigmentlere nüfuz ederek güneşin yıkıcı ışınlarını emer. Ayrıca içindeki besin değeri kanser riskini azaltmada yardımcıdır. Kemikleri güçlendirir, doğal bir toksin arındırıcıdır. PATLICAN: BİR KAP PİŞMİŞ Kalp hastalıklarına karşı eşsiz bir silahtır. Hastalıklara yakalanma riskini azaltır. BROKOLİ FİLİZLERİ: YARIM KAP Cildimiz, akciğerlerimiz, böbreklerimiz ve karaciğerlerimiz durmaksızın vücudumuzu zehirli toksinlerden arındırır. Fakat onlara bir destek fena olmazdı değil mi? Hastalıklarla hücre bazında savaşa yardımcı olur ve kansere karşı eşsiz bir koruma sağlar. REZENE: Bir soğan Bitkisel gıdaların eşsiz bir karışımıdır. Hayvanlar üzerinde yağılan deneyler iltihapları azalttığını ve kronik hastalıklara karşı etkili olduğunu ortaya koymuştur. TATLI PATATES: BİR ORTA BOY PİŞMİŞ TATLI PATATES Normal beyaz patatesten biraz daha fazla doğal şeker taşır. Bir büyük boy tatlı patates günlük A vitamini ihtiyacından daha fazlasını barındırır. Görme yeteneğini geliştirir ve üreme sağlığını güçlendirir. Ayrıca B vitamini, yararlı lifler, potasyum açısından da zengindir. Metabolizmayı ve bağışıklığı destekleyen antioksidanları da taşır. SARIMSAK: BİR DİŞ Bağışıklık sistemini güçlendirir, kalbi korur ve etkili bir antiviraldir (yani virüslere karşı etkilidir) ŞEKER PANCARI: BİR KAP PİŞMİŞ ŞEKER PANCARI Çok iyi bir antioksidan kaynağıdır ve tansiyonu ve düşük dansiteli kolesterolü düşürmede yardımcıdır. ISPANAK Müthiş bir folik asit kaynağıdır. Yani gebelikte bebeğin gelişimini destekleyen vitaminlere sahiptir. Yüksek miktarda A vitamini, demir, potasyum, kalsiyum, çinko ve selenyum ihtiva eder. Tiroid fonksiyonunu destekler ve antioksidandır. KARNIBAHAR: BİR KAP DOĞRANMIŞ ÇİĞ KARNIBAHAR Kanserle mücadelede müthiş destek sağlar. Vüdumuzun doğal toksinlerden arınma sürecine yardımcı olur. Hücreler üzerinde serbest radikallerin neden olduğu stresi azaltır. KARA LAHANA: BİR KAP PİŞMİŞ KARA LAHANA Brokoli ve brüksel lahanasının kız kardeşidir. Pişmiş kara lahana kolesterolü düşürmede etkilidir, ayrıca kanserle savaşta da çok etkili bir silahtır. SOĞAN: BİR KAP PİŞMİŞ SOĞAN C, B6, manganez, potasyum ve faydalı lifler açısından çok besleyici bir kaynaktır. Alerji semptomlarını azaltmada, iltihapla mücadelede ve kalp sağlığını desteklemede eşsizdir. BAL KABAĞI: Bir kap pişmiş bal kabağı TUNA BALIĞI: 85 gram İçindeki Omega-3, bırakın denizden taz çıkan bir tunayı konservesi bile, bağışıklık sistemini güçlendirir, kalbi destekler, loğusa sendromu riskini azaltır. Bu arada tuan balıkları yüksek civa ihtiva da edebilir. SARDALYA BALIĞI: Bir konserve sardalya ANÇUVES (BALIK YUMURTASI): Bir konserveden alınacak 5 adet balık yumurtası 85 gram ançuves, 19 gram protein verir. Ayrıca B vitamini, kalsiyum, omega-3 asitleri açısından da zengindir. Bu arada müjde, civası çok düşüktür. SOMON BALIĞI: 85 gram pişmiş somon Bu nedenle özellikle kadınlar oldukça pahalı kremler kullanmak durumunda kalır. Aslında bu işi yiyerek çzeöbilirsiniz. Somon gibi gıdalarda bulunan Omega-3S, cildin nemini dengeler ve hatta cilt kanseri riskini de azaltır. KÜMES HAYVANI BUTU: Bir pişmiş but TAM BUĞDAY EKMEĞİ: Bir dilim KİNOA: Bir kap pişmiş kinoa İtihap sökücü özelliği vardır, kalp dostu mono doymamış yağ asitlerini sağlar. Ayrıca E vitamini, çinko, folik asit ve fosfor açısından da zengindir. YULAF EZMESİ: Dörtte bir kap yulaf ezmesi FİRAVUN BUĞDAYI: Bir kap pişmiş YEŞİL MERCİMEK: Bir kap pişmiş Çinko ve B vitamini deposudur. Kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar, kan şekerini düzenler. İçindeki demir sayesinde metabolizmayı desteklemede fayda sağlar. KAVILCA BUĞDAYI: Dörtte bir kap pişmiş CEVİZ: Yarım kap CHİA ÇEKİRDEĞİ: 28 gram KETEN TOHUMU: 1 yemek kaşığı Çalışmalar göstermiştir ki, kolesterolü düşürmede, kanserle savaşta, kemik erimesi riskini azaltmada etkilidir. YUMURTA: Bir büyük yumurta KEFİR: BİR BARDAK YOĞURT: 200 gram HİNDİSTANCEVİZİ YAĞI: BİR YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI: Bir yemek kaşığı KİMYON: Bir yemek kaşığı ZERDEÇAL: BİR YEMEK KAŞIĞI TARÇIN: Bir yemek kaşığı KIRMIZI ÇAY: Bir poşet