Fast food kültürünün ayrılmaz bir parçası olan ketçap ve mayonez, milyonlarca insanın günlük beslenmesinde yer alıyor. Ancak bu lezzetli sosların içeriğinde yer alan kimyasal maddeler, uzun vadede sağlığımızı ciddi şekilde tehdit edebilir. Özellikle hamburger, pizza, patates kızartması gibi popüler yiyeceklerin yanında tüketilen ketçap ve mayonez, dikkat edilmediğinde önemli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Ketçap, domates, baharat, sirke ve şekerden oluşan asitli bir üründür. Ancak içerdiği yüksek tuz oranı, tansiyon ve kalp rahatsızlıklarına davetiye çıkarabilir. Mide rahatsızlıkları, reflü ve hassasiyeti olan kişiler için ketçap, durumu daha da kötüleştirebilir. Bazı bireylerde domateste yer alan salisilatlar ve sülfitler gibi bileşenler alerjik reaksiyonlara neden olabilir.