Japon mutfağının vazgeçilmezi olan balıklar, özellikle somon ve ton balığı gibi yağlı çeşitler, günlük öğünlerin önemli bir parçası. Miyashita, omega-3 yağ asitleri içeren bu balıkların kan basıncını düşürdüğünü ve iltihapları hafiflettiğini ifade ediyor.