UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük Safranbolu, nadir ve paha biçilmez bir bitkinin üretimine ev sahipliği yapıyor. Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok sektörde kullanılan bu bitki, toprakla buluşarak büyüsünü ortaya koyuyor. Zorlu emek ve titizlikle yetiştirilen bu bitkinin her aşaması, değerini katlayarak artırıyor. İşte bu özel bitkinin eşsiz hikayesi...
Ağustos ayında ekimi başlayan ve Ekim ile Kasım aylarında olgunlaşarak 15-30 cm uzunluğa ulaşan safran bitkisi, dünyanın en pahalı baharatı olarak kabul ediliyor.
Safranın özellikleri ve üretim süreci oldukça etkileyici. Her yıl Ağustos ayında ekimi gerçekleştirilen safran bitkisi, Ekim ve Kasım aylarında büyüyerek hasat zamanına ulaşıyor.
