Sofranızı mevsime göre hazırlayın: Kasım ayında hangi balıklar tüketilmeli?

Sofranızı mevsimine göre hazırlamanıza yardımcı olacak enfes bir liste paylaşacağız. Balık, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir gıda. Düzenli tüketildiğinde vücuda faydaları saymakla bitmiyor. Peki Kasım ayında hangi balıklar tüketilmeli? İşte sofranızı renk katacak en lezzetli mevsim balıkları... Lüfer Efsanevi lezzetiyle bilinen Lüfer zengin yağ içeriği ve yumuşak etiyle dikkat çeker. Izgara veya fırında pişirildiğinde tadına doyamazsınız. Palamut Hem görünümü hem de lezzetiyle öne çıkan Palamut özellikle kış aylarında sıkça tercih edilir. Izgara ya da buğulama ile mükemmel bir seçenek olacaktır! Orfoz Akdeniz'in en özel balıklarından biri olan Orfo, etinin beyazlığı ve yoğun aromasıyla damağınızı şenlendirir. Kızartma veya buğulama yapıldığında adeta bir lezzet şöleni yaşayabilirsiniz. Sarıağız Hem sağlıklı hem de lezzetli olan Sarıyağız sulu eti ve narin dokusuyla sofralarınızı süsler. Izgara yapmayı denemelisiniz! Yanına yeşil bir salata da güzel eşlik edecektir. Uskumru Kış aylarının vazgeçilmezi Uskumru lezzetli ve yağlı etiyle bilinir. Fırında veya mangalda pişirildiğinde dumanı üstünde bir ziyafete dönüşür. Kefal Hem ekonomik hem de lezzetli bir seçenek olan Kefal hafif fakat oldukça lezzetli bir balıktır. Kızartma veya buğulama ile hazırlayabilirsiniz. Sazan Tatlı su balıklarının kralı olan Sazan doyurucu ve lezzetlidir. Kızartma, buğulama veya çorbası ile her türlü yöntemle denemeye değer.