Kocaeli'nde yaşayan
Biyolog Esra Serbes, ilginç bir işe girişti. Serbes, mezun
olduktan sonra evinin bodrumunda
siyah asker sineği larvaları besledi. Daha
sonra doğadaki organik atıkları biriktirdi.
Ardından atıkları larvalara, larvaları da yediğimiz kanatlı hayvan ya da deniz canlılarına yem olarak verdi. Bu çevresel döngü sayesinde,
organik atıkları geri dönüştürmeyi
başardı. Projesiyle, KOSGEB'den
500 bin TL'lik destek de aldı. Bu katkıyla kendi
şirketini açtı. Evinin bodrumunda başladığı
işi, 150 metrekarelik serayla konteynerlara
yaydı. Projenin, prototip üretim aşamasında
sona yaklaştığını belirten Serbes, "Yıl sonuna
kadar endüstriyel üretime geçip günlük ortalama
3 ton atığın geri dönüştürülmesini planlıyoruz.
Bunun dışında bir de organik gübre
elde etmiş oluyoruz. Organik atıklar geri
dönüştürülüyor, sonrasında da katma değer
üretebilecek, çevre dostu, alternatif protein
kaynağı diğer bir ürüne dönüşüyor" diye
konuştu.