Tokat Bat yemeği nasıl yapılır? Bat yemeği tarifi nedir?

Tokat Bat yemeği nasıl yapılır? Bat yemeği tarifi nedir? Tokat yöresine ait hafif ve lezzetli bir yemek olan Bat yemeğinin yapılışı merak ediliyor. Gelinim Mutfakta yarışmasında gelinlerin yaptığı bu yemeği evde denemek isteyenler için Tokat Bat yemeği yapılışı!

BAT YEMEĞİ MALZEMELERİ

– 1 su bardağı yeşil mercimek
– 1 çay bardağı ince bulgur
– Kuru soğan
– Maydanoz
– Yeşil soğan
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– Limon suyu
– nar ekşisi
– Tuz
– Salamura yaprağı

BAT YEMEĞİ TARİFİ

İlk olarak mercimekleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan yemeği ocaktan aldıktan sonra mercimeklerin üstüne ince bulguru döküp iyice karıştırın. Bu sayede mercimeği haşladığınız su bulguru yumuşatacak.

Kuru soğan ve kalan tüm malzemeleri ince ince doğrayın. Daha sonra salçayı 1 çay bardağı suyla çözdürüp sıvı hale getirin ve tüm malzemelerle karıştırın. En son tuz, limon suyu ve nar ekşisiyle tatlandırın.