Ağzı yumuk tarifi nedir? Şanlıurfa böreği ağzı yumuk nasıl yapılır? Sorularının yanıtları arama motorları üzerinden sıklıkla araştırılıyor. Yöresel yemekleri denemeyi sevenler ve sevdiklerine sunmak isteyenler görüşünü çok beğendiği Şanlıurfa böreği ağzı yumuk tarifini kolay bir şekilde yapabilir. Özellikle hamur işi lezzetlerine bayılanların severek yiyeceği tarifi haberimizin içeriğinde bulabilirsiniz.
PRATİK VE LEZZETLİ AĞZI YUMUK TARİFİ
Malzemeler:
1 kg yağsız kıyma,
1 adet büyük boy soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı tepeleme kıyılmış ceviz içi
1-2 çorba kaşığı isot, tuz, karabiber
Hamuru için:5 su bardağı un,
1/2 limonun suyu, tuz
Kızartmak için: Sıvıyağ
Yapılışı:
Sıvı yağı bir tavaya alıp kıyma ve ince kıyılmış soğanı kavurun. Tuz, karabiber, isot ve ceviz ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp geniş bir kaba aktararak soğumaya bırakın. Hamur için unun ortasını açıp, tuz ve limon suyu ekleyin. Kulak memesinden biraz daha sert kıvamlı bir hamur elde edene dek azar azar su ilave edin ve yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortalarına kıymalı karışımı pay edip, hamurların uçları ortada birleşecek şekilde büzün. Büzülen noktalarda fazla büzülme olursa koparın. Kızgın yağda kızartın
PÜF NOKTASI
Ağzı yumuk yörede bostana ile servis yapılır.
