Bayram sofralarının vageçilmez lezzeti olan kavurma nasıl yapılır? Sade ya da farklı malzemeler de eklenerek yapılabilen et yemeklerinde kavurma hem büyük hem de küçüklerin severek tükettiği besleyici bir lezzettir. Bayramda kurbanlarını kesecek olan Müslüman alemi 3'te 1'ini de kendisine ayıracak ve pişirecek. Peki merakla araştırılan Pratik ve lezzetli dana etinden sebzeli kavurma tarifi nedir? İşte malzemeler…
PRATİK VE LEZZETİNE DOYUM OLMAYAN KAVURMA TARİFİ
Malzemeler:
Yarım kg yağsız kuşbaşı dana eti
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1-2 adet soğan
1 adet orta boy havuç
2 orta boy patates
1 orta boy kabak
2 adet yeşil etli biber
1 adet kırmızı etli biber
2 adet domates
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Etler sıvı yağ ile birlikte tencereye alınır ve orta hararetli ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Sonra yemeklik doğranmış soğanlar, soyulup küp doğranmış havuç ve patatesler ve 1 su bardağı kadar su eklenir. (Yemeğin su miktarını kendinize göre ayarlayınız) Havuçlar biraz yumuşayana kadar pişirmeye devam edilir. Ardından yine soyulup küp doğranmış kabak ve yemeklik doğranmış biberler eklenir. En son olarak küp doğranmış domatesler, tuz ve karabiber de ilave edilerek kapağı kapatılır. Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Et ve tüm sebzeler piştikten sonra altı kapatılır. Sıcak olarak servis yapılır.
