Kadraj Galeri Kadraj Bi Bak Fırında lokum gibi pilavlı hindi dolması tarifi! Bütün hindi nasıl pişirilir?

Fırında lokum gibi pilavlı hindi dolması tarifi! Bütün hindi nasıl pişirilir?

Fırında pilavlı hindi dolması ile hem göze hem damağa hitap edeceksiniz! Usta ellerden çıkmış gibi bir sonuç elde etmenin püf noktalarını ve lezzeti taçlandıracak ipuçlarını keşfetmek için yazımızı mutlaka inceleyin.

Giriş Tarihi: 27.12.2024 08:33 Güncelleme Tarihi: 27.12.2024 08:33
Fırında pilavlı hindi dolması tarifi! Lokum gibi yapacak püf nokta! Bütün hindi nasıl pişirilir?

Yeni yıl sofralarınızda misafirlerinizi mest edecek bir tarif mi arıyorsunuz? Fırında pilavlı hindi dolması, hem sunumuyla hem de lezzetiyle tam bir yılbaşı klasiği! Pişirme tekniklerinden aromatik dokunuşlara kadar tüm detaylar, sofranızda unutulmaz bir deneyim yaratacak.

Fırında pilavlı hindi dolması tarifi! Lokum gibi yapacak püf nokta! Bütün hindi nasıl pişirilir?

🎄 FIRINDA PİLAVLI HİNDİ DOLMASI TARİFİ

Yeni yıl sofralarının olmazsa olmazı pilavlı hindi dolması, hem sunumuyla hem de lezzetiyle göz doldurur. İşte adım adım tarifimiz!

📝 Malzemeler

Hindi için

  • 1 adet orta boy bütün hindi
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı yoğurt

Fırında pilavlı hindi dolması tarifi! Lokum gibi yapacak püf nokta! Bütün hindi nasıl pişirilir?

İç pilav için

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı tavuk suyu
Fırında pilavlı hindi dolması tarifi! Lokum gibi yapacak püf nokta! Bütün hindi nasıl pişirilir?

YUMUŞACIK OLMASINI SAĞLAYACAK PÜF NOKTALAR

Uzun süre marine edin: Yoğurtlu karışımda en az 2 saat, tercihen bir gece.

Fırın poşeti kullanın: Nemli ve yumuşak sonuç için ideal.

Fırına su koyun: Nemli ortam hindiyi yumuşatır.

Kendi suyuyla soslayın: Pişirme sırasında nemini koruyun.

Düşük ısıda pişirin: Önce 150°C'de yavaşça, sonra 180°C'de kızartarak bitirin.

Pilavı sıkıştırmayın: İç kısmın sertleşmesini önleyin.

Fırında pilavlı hindi dolması tarifi! Lokum gibi yapacak püf nokta! Bütün hindi nasıl pişirilir?

👨‍🍳 YAPILIŞI

Hindiyi Hazırlayın

Hindiyi güzelce yıkayın ve kurulayın.

Zeytinyağı, yoğurt, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi karıştırarak marinasyon sosu hazırlayın.

Hindinin içine ve dışına bu sosu sürüp en az 2 saat buzdolabında bekletin (bir gece bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız).