Bir adet yumurta, yaklaşık 75 kalori, 6 gram protein ve 5 gram yağ içerir. Bunun yanı sıra A, B5, B12, D vitaminleri, selenyum, fosfor ve çinko gibi vücut için gerekli birçok mikro besinle doludur.
Zengin besin değeriyle yumurta kolesterol seviyesini dengeler. Yüksek iyi kolesterol içeriği ile kan lipid profilini olumlu etkiler. Kalp sağlığını korumasına yardımcı olur. Düzenli tüketimi, kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Yumurta göz sağlığını destekler. Lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlarla katarakt ve makula dejenerasyonuna karşı koruma sağlar. Kas gelişimine yardımcı olur. Kas dokularının onarımı ve güçlenmesi için gerekli proteini sunar. Düşük kalori ve yüksek protein değeri ile kilo kontrolü sağlar. Uzun süre tok tutarak aşırı yemeyi engeller.
Kahvaltıda yumurta tüketmek, güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için harika bir tercihtir. İçerdiği protein, metabolizmayı hızlandırır ve gün boyu tok hissetmenizi sağlar. Ayrıca yumurta, beynin öğrenme ve hafıza gibi fonksiyonlarını destekleyen kolin içerir. Bu nedenle, kahvaltıda yumurta yemek hem fiziksel hem de zihinsel performansınızı artırabilir.
Gün içerisinde yumurta tüketmek yararlı olsa da, akşam saatlerinde tüketildiğinde de sağlığa bazı faydaları bulunur.
