Trabzon, kıyıdan dağlık bölgelere uzanan coğrafyasında salep üretimi ile dikkat çekiyor. Son yıllarda giderek popülerleşen bu değerli bitki, özellikle fındık ve çay üreticileri için alternatif bir gelir kaynağı haline geldi. Salebin yüksek fiyatı ve verimli üretimi, Trabzon'da 45 farklı üreticiye ulaşıp bölgenin ekonomisine katkı sağlıyor.
Trabzon'da salep üretiminin hızla yayılmasının temel nedenleri arasında yüksek verim ve ekonomik getiri bulunuyor. Salep, hem kıyı kesiminde hem de yüksek rakımlı dağlık alanlarda yetişebilen bir bitki olması nedeniyle farklı coğrafyalarda üretilebiliyor. Üstelik 100 metrekarelik bir alandan sağlanan gelir, fındık üretiminin getirisini geçebiliyor.
Yüksek Kilo Fiyatı: Salebin kilosu 1.500 TL'ye kadar alıcı buluyor.
Kolay Pazarlama: Üreticiler, salebi topraktan çıkarmadan satabiliyor, bu da ürünün pazarlanmasını kolaylaştırıyor.
Salep üretimi, doğru toprak koşulları ve bakım gerektiren bir süreç. Uzman üretici İlyas Altun, üretime başlamadan önce toprak analizi yapılmasını öneriyor. Salep, nemli ve rutubetli toprakları severken, sulamanın dikkatle yapılması büyük önem taşıyor.
Altun'un Önerileri:
Trabzon, Karadeniz Bölgesi'nde salep üretimi konusunda Samsun'dan sonra ikinci sırada yer alıyor. Özellikle yüksek rakımlı bölgeler, salep üretimi için uygun bir ekosistem sunuyor. Üreticilerin sayısı her geçen gün artarken, bölgedeki salep tarımı daha geniş alanlara yayılıyor.
Örnek Verim:
1 dönümlük bir araziden yaklaşık 4 milyon TL gelir elde edilebileceği belirtiliyor.
Not: Salep üretimi, Türkiye'de devlet iznine tabi bir faaliyet olduğu için üretime başlamadan önce gerekli yasal prosedürlerin tamamlanması önemlidir.
