Kışın kokusu tüm evi saran tam kıvamında portakallı kek hazırlamak aslında oldukça pratik. Çayın yanına çok yakışan bu tarifi gelin birlikte hazırlayalım. İşte adım adım enfes portakallı kek tarifi...
🍊PORTAKALLI KEK🍊
Portakallı kek yapmak için önce fırını 170°C'ye ısıtın. Ardından bir kaba 2 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri alıp mikserle çırpın. Karışım beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağı ve 1 adet rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
Başka bir kapta 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Kuru karışımı yumurtalı karışıma yavaşça ekleyip bir spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Son olarak 1 su bardağı portakal suyunu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün. Fırına verin ve yaklaşık 30-35 dakika kadar kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Kekin soğuması daha pratik dilimlenmesini sağlar. Son olarak dilimleyip hazır hale getirdiğiniz portakallı kekin yanına bir fincan çay servis edin. Şimdiden afiyet olsun!
