Vücudunuzu korumak ve bağışıklığınızı güçlendirmek için doğru beslenmek büyük önem taşıyor. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme biçimi uzun vadede pek çok hastalığı önlemeye yardımcı olabilir. Ancak her gün sofralarda yer bulan bazı besinler ve yeme alışlanlıklarınız sağlığınızı ciddi şekilde tehdit edebilir.
New York Post gazetesi bu zararlı yiyecekleri kamuoyu ile paylaşarak tüketim alışkanlıklarını gözden geçirmemiz gerektiğine dikkat çekiyor.
Diyetisyen Harini Bala'ya göre ıspanak nitratlar içerir ve yapılan araştırmalar bu seviyelerin pişirme sırasında arttığını göstermektedir.
Yüksek ısıda örneğin ıspanağı yeniden ısıttığınızda nitratlar nitrozaminlere dönüşür. Bu bileşikler kanserle ilişkilendirilmiştir.
Bala, TikTok'ta 149.000'den fazla görüntülenme alan bir videosunda"Lütfen ıspanağınızı yeniden ısıtmayın, onları pişirdiğiniz anda hemen yiyin" diyerek uyarıda bulundu ve yeniden ısıtılan sebzede bulunan bileşiklerin "toksik" olduğunu söyledi.
