Neşe değil açlıktan

Hatay'da yapılan kazılarda Roma dönemine ait Antiocheia Kenti gün yüzüne çıktı. Antakya'da yürütülen kazı çalışmalarında üzerinde Grekçe 'Neşeli ol, hayatını yaşa' yazılı mozaik bulunduğu söylenmişti. Ancak tarihçiler, milattan önce 3. yüzyıla ait olduğu belirtilen eserin söylenenin aksine 'dindar yemek ustası, aşçıların piri Aziz'in hayatını öğütlendiğini' belirtti. İşte o detaylar... Mozaik'te Efresinos yazıyor. Bunun anlamı neşeli demek. Mozaiği okuyanlar da buna dayanmış, ne var ki Ortodoks inancında Euphrosynus adında bir Aziz var. Bu kişi bir anlamda pişirme, aşçı tanrısı gibi kabul ediliyor. Bütün Yunan yemek kitaplarında bu Aziz'in ikonu, adı var. Bu işin ustası, piri kabul ediliyor. 11 Eylül günü de bu Aziz'e adanmış. Aziz'in İskenderiye'de (İskenderun) yaşadığı söyleniyor.

ÜÇ PARÇAYA DİKKAT!
Mozaiğin sağ tarafında yemeğe geç kalma hikayesi var. Bu Aziz aç, susuz dolaşırken bir manastıra son anda girebiliyor. Aziz'in yanında ekmek ve şarap var. Bu fakirliğin, mütevazılığın simgesi. Aziz zaten çok az yiyor, çok kanaatkar, alçak gönüllü... Mozaiğin sağ tarafı net okunmuyor ancak iki kelime var. ikincisi İngilizce yazımıyla Akairos, Türkçe okunuşuyla Geiros. Anlamı hava demek. Karanlıktan bahsediliyor. Ay çıkmış zaten. İlk kelime büyük ihtimalle Türkçe okunuşuyla Trikdeipnos. Anlamı ise ziyafet ve akşam yemeği için çalışan bir hizmetçi simgeleniyor. Bu tam da bahsettiğimiz Aziz'e uyuyor. Bütün bunların anlamı şu: Mozaik, bahsettiğimiz Aziz'i ve felsefesini anlatıyorsa milattan önce olamaz. Çünkü Hristiyanlık ve manastır var. Yani mozaik 3'üncü değil tahminen 9. yüzyıla ait olabilir.