Hayat kaynağı olan kanın azalmasıyla ortaya çıkan
kansızlık ve ona bağlı demir eksikliği yaşam kalitesini azaltıyor. Prof. Dr. Neriman İnanç, "Aldığımız demirin yararlı olabilmesi için C vitamini içeren besinlerle birlikte tüketmeliyiz. Özellikle C vitamini içeren portakal, ananas ve greyfurt suyu gibi meyve sularının yüksek miktarda protein ve demir içeren bir öğünle birlikte tüketilmesi demir emilimini artırır" diyor.
