Salatalık, diyetlerin ve detoks sularının vazgeçilmez malzemelerinden birisidir. Aperatif bir atıştırmalık olmasının yanı sıra oldukça sağlıklıdır. Besleyicidir, kansersavardır, su deposudur, kilo verdirir, idrar sökücüdür, kemikleri güçlendirir, cildi güzelleştirir, baş ağrısını dindirir.