Şifalı tavuk suyu çorbanın geçmişi antik çağa dayanıyor. Bursalı Gıda Mühendisi Sümer Songur, mucize çorbayla ilgili konuştu: Tavuk suyu bağışıklığa, soğuk algınlığına, gribal enfeksiyonlara, kemik ve eklem rahatsızlıklarına, hücre ve vücut gelişimine iyi geliyor. Tavuk suyu; içinde kolajen içeren, gençleştirme etkisine sahip iksir özelliğine sahip. Tavuk eti, içinde kolajen içeren değerli bir proteindir.