Çin'de araştırmacılar, 500 bin yetişkinin acı biber tüketimleri ve sağlık durumları arasındaki ilişkiyi inceledi. Katılımcılar 7 yıl boyunca gözetim altında tutuldu. Sonuçlar, acı biber tüketiminin daha düşük ölüm riskiyle bağlantılı olduğunu gösterdi. Acı biber, obezite riskini düşürür. Azheimer hastalığından korur. Unutkanlığı iyi gelir. Migren ve ağrılarını hafifletir.