Sakız ağacı ailesinden olan Antep fıstığının faydaları saymakla bitmez. Yeterli şekilde tüketildiğinde birçok sağlık sorununun ortaya çıkmasını engeller. Tokluk hissi oluşturduğu için kilo kontrolü sağlar. Kemik gelişimi ve büyümede etkilidir. Yetiştiği bölgelerde 'yeşil altın' olarak bilinen ve endüstriyel değeri yüksek Antep fıstığı, yeterli miktarlarda yenildiğinde vücudun ihtiyacı olan tüm vitamin, mineral ve proteinleri sağlar. Beslenme ve Diyet Uzmanı Betül Merd, günde 50 gram Antep fıstığı tüketilmesini öneriyor.