Karaciğer, insan vücudunda hayati önem taşıyor. Yağ sentezinin yapıldığı, yağ depolandığı, yağları metabolize edildiği, karbonhidrat depoladığı (glikojen) ve açlıkta glukozun kaynağının sağlandığı yer olan karaciğerin sağlıklı olması, tüm vücudun sağlıklı olması anlamına geliyor. Ancak hem yanlış beslenme hem de kronik hastalıklar, bu organda ciddi hasara neden oluyor. Op. Dr. İhsan Alur, karaciğer yağlanmasıyla ilgili önemli bilgiler veriyor.