Bir bitki cinsi olan sumak, vücut sağlığımız için oldukça faydalı bir bitkidir. Yaşlanmaya karşı da gayet etkili olan sumak, diyabet, idrar, kolesterol üzerinde de öneme sahiptir.
Sumak, antioksidan etkisi gösterir. Yaşlanmayı engeller. Mantar enfeksiyonları ile mücadele eder. Diyabete iyi gelir ve kan şekerini dengeler. İdrar söktürücüdür. Kolesterolü dengeler.