Baharın gelmesiyle birlikte tezgahları süsleyen enginar şifa saçıyor. Faydaları şöyle sıralanıyor:
- Kolesterolü düşürür: Enginar, içeriğindeki luteolin adlı antioksidan madde ile kolesterolü düşürür.
- Karaciğeri korur: Enginar yaprağı özü karaciğeri koruyur. Karaciğeri zararlı toksik maddelerin temizler.
- Kanseri önler:Antioksidan madde içeren enginar, bağışıklığı destekler. Kanserle savaşır.
- Kan şekerini dengeler: Yüksek lif içeren enginar, diyabeti önler.
- Tansiyonu düşürür: Potasyum içeren enginar, tansiyonu dengeler.