ABD'deki Oxford Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmada bir grup insana 5 gün boyunca bazı besinlerin kahvaltıda tüketilmesi söylendi. Sonuç olarak deneye katılan ve söylenen besinleri tüketen kişilerin bilişsel fonksiyonlarının zayıflandığı belirlendi.
Uzmanlar, beyni günler içinde bitiren besinleri söyledi: Patlamış mısır, tavuk nugget, bol yağlı kızartmalar, beyaz un, beyaz şeker, cips, tatlandırıcı, tofu, şekerli kahvaltılık gevrek, hazır turşu, işlenmiş somon.