Yağların miktarı kadar çeşidi de önemli oluyor. Trans yağlar, işlenmiş sıvı yağlar, margarinler ve fazla hayvansal doymuş yağlar, sağlığa yarardan çok zarar veriyor. Doğru yağlar ise sağlığımızı koruyor. İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, iyisiyle kötüsüyle yağları masaya yatırıyor: