Kahvaltıların vazgeçilmezi yumurta, şifa dağıtıyor. Ancak toplumda yumurta tüketiminin kolesterolü yükselteceğine dair inanış bulunuyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın ise protein deposu yumurtanın düzenli tüketiminin kolesterolü dengelediğini ve kalp sağlığını koruduğunu söylüyor. "Her gün bir adet yumurta tüketmek, dengeli ve düzenli bir beslenme programı içerisinde oldukça faydalı" bilgisini veriyor.