Yeni normalleşme süreci, hayatımıza birçok da yenilik getirdi. Alınan yeni kararlarla kapıları yüzde 50 kapasiteyle açan İstanbul'daki mekanlar, fiyatlarında artışa gitmişti.
Yenilenen menülerde, Boğaz'daki popüler balık restoranlarında yemek yemenin kişi başı artık 400 ile 500 TL olduğu görüldü.
Uzun bir sürenin ardından Cumartesi günleri hizmet vermeye başlayan mekanlar, yeni normalleşme süreciyle birlikte 'kapora' yeniliğine gitti.
BİR KİŞİ DAHİ ÖNEMLİ
Yüzde 50 kapasiteyle hizmet verdikleri için bir kişiyi bile çok önemli sayan bazı mekanlar, özellikle cumartesi günleri için yeni bir sistem getirdi.
Ulus'taki Sunset gibi İstanbul'un en popüler mekanları, cuma ve cumartesi günleri için dört kişiden fazla kişilik rezervasyon yaptırmak isteyen müşterilerinden ortalama 150 TL kapora talep ediyor.
YERLER KAPIŞILIYOR!
Mekanlar, böylece rezervasyon iptallerinin önüne geçmek istiyor. Bu arada yine İstanbul'un en popüler mekanlarında yüzde 50 kapasite nedeniyle oluşan yoğunluk, 'yüklü bahşiş' ve 'masa parası'nı da popüler hale getirdi.
Sosyete ve magazin dünyasının müdavimi olduğu mekanlarda yer bulmak zorlaşınca, hatırı sayılır müşteriler yüksek ücretler karşılığında masalarını garantiliyor. Bebek Lucca gibi yer bulmanın normalde bile güç olduğu mekanlar da 'ver parayı, kap masayı' hizmet anlayışı devreye girmiş durumda…
Geçtiğimiz yıllarda en öndeki masalara binlerce TL ödeyen zengin kesim, şimdi müşteri kapasitesi yüzde 50 azalmış mekanlarda oturabilmek için yine kesenin ağzını açmaya başlamış durumda…
GÖZLER BODRUM'DA
İstanbul'un mekanlarında masa savaşları yaşanırken; İzmir ve Bodrum'da da benzer telaşlar yaşanacağına kesin gözüyle bakılıyor.
Pandeminin etkisinin yaz aylarında da süreceği tahmin edilirken vatandaş, "Normalde bile havalar güzelken yer bulmanın imkansız olduğu İstanbul ve Bodrum'un popüler mekanlarında bu gidişle sık sık masa kavgaları göreceğiz" yorumu yapıyor.