Samsun'un Havza ilçesinde doğan Mehtap Yeşilbaş, ilk ve ortaöğretimini Havza ilçesinde, liseyi ise Samsun'da okumuştur. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü'nden mezun olan Yeşilbaş, çeşitli firmalarda çalışmıştı. Bir ilaç firmasında 7 yıl tıbbi satış mümessili olarak görev yapan Yeşilbaş, Haber Medya Satış ve Pazarlama Müdürü olarak da görev yapmıştır.