Mehmet Salih Akyüz, 1960 yılında Trabzon'un Of ilçesinde dünyaya geldi. İlk, orta ve lise eğitimini çeşitli illerde tamamlayan Akyüz, Karadeniz Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesinden 1984 yılında mezun oldu. Kendi firmasını kuran Akyüz, 2005-2011 yılları arasında üç dönem Trabzon Mimarlar Odası Başkanlığı yaptı. Evli ve 2 çocuk babası Akyüz'ün bir de torunu bulunuyor.