Zehirli et market rafında

Burger King'in tedarikçisinde patlayan bakterili et skandalının, market raflarına kadar yayıldığı ortaya çıktı. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, yaptığı analizlerde, insanlar için ölümcül sonuçlar doğurabilecek Listeria virüslerinin, Maret, Maret'le aynı gruba ait Tat Gıda ve Namet'in dondurulmuş hamburger köftesinde de olduğunu belgeledi. Bakanlık, bunun üzerine denetimleri derinleştirerek, market raflarını dolduran birçok markayı mercek altına aldı.
TEMMUZ OPERASYONU
Tarım Bakanlığı, İstanbul'da yaptığı denetimler sonucunda 1 ay arayla alınan numuneler ile, korkunç tabloyu ortaya koydu. Burger King'e hamburger köftesi veren Tat Konserve San. A.Ş. firmasından 13 Temmuz 2010'da numuneler alındı. 19 Temmuz'da çıkan sonuçlarda, Salmanolle, Staph Aureus, CI. Perfiringens ve E.coli virüslerine rastlanmazken; sağlığı tehdit edecek boyutlarda Listeria virüsü olduğu görüldü.
TESİSLER MERCEK ALTINDA
Bakanlık, 1 ay sonra da Burger King'in başka bir mağazasından Maret marka dondurulmuş hamburger köftesini incelemeye aldı. 13 Ağustos'ta yapılan testler sonucunda, Listeria'nın yanı sıra E.coli virüsü de saptandı. Bunun üzerine Bakanlık, Burger King'e et veren Maret, Tat ve Namet firmalarının üretim tesislerinde de inceleme başlattı. Bakanlık ayrıca, bu markaların marketlere giden ürünlerinin de üretim koşullarının insan sağlığına uygun olup olmadığına yönelik testler yapılması için numuneler alacak.
NE CEZA VERiLECEK?
Firmaların insan sağlığına zararlı üretim yaptığının tespit edilmesi durumunda, Tarım Bakanlığı 6 ay boyunca her ay bu firmaların ürünlerini denetim altında tutacak. Hem ürünlerin satışının yapıldığı marketlerden, hem de üretim yerlerinden sürekli numuneler alınarak teste tabi tutulacak. 6 aylık süre içinde üretim tesisinde ikinci kez virüse rastlanması durumunda, her ürün için 5 bin ila 20 bin lira arasında ceza kesilecek. Savcılığa suç duyurusunda bulunulacak. Son olarak da firmalar, üretimden men edilecek.
SKANDAL NASIL BAŞLADI?
Zehirli etleri günlerdir manşetine taşıyan TAKVİM, halk sağlığı ile oynayanlarla mücadelesini sürdürüyor. 4 gündür yaşanan ölümcül et skandalında adım adım yaşanan gelişmeler şöyle:
Burger King'in et tedarikçisi Fasdat Gıda, TT Gıda'dan aldığı 11 ton etin hastalıklı olduğunu saptadı.
Hastalıklı 160 bin adet hamburger etini geri almak için Fasdat Gıda'ya başvuran TT Gıda'ya etlerin Balıkesir'de Zeybek adlı firmaca imha edildiği söylendi.
Tarım Bakanlığı hastalıklı etlerin Zeybek Katı Atık Tesisi'nden bir köpek çiftliğine nakledildiğini öğrendi. Ama müfettişler burada etleri bulamadı. 'Etler köpeklere yedirildi' denildi. Ama köpekler de aklandı.
Etlerin piyasaya verildiği şüphesi üzerine savcılık devreye girdi.
HASTALIKLAR OKULLARA GİRMESİN
Eğitim-Sen, 11 ton virüslü etin piyasaya sürüldüğü haberleri üzerine Milli Eğitim Bakanlığı'na, "Bu etlerin okul kantinlerine ve yemekhanelerine girmesini engelleyin" çağrısı yaptı. Öğrencilerin ciddi tehdit altında olduğu belirtilen Eğitim-Sen açıklamasında şöyle denildi: "Konunun uzmanı olan kişilerle yaptığımız görüşme sonrasında çocuklarımızın sağlığı açısından da endişelerimiz pekişmiştir. Basında yer alan birçok haberde de bu etlerin akibeti meçhul hale gelmiştir. Kantin ve yemekhanelerin sıkı şekilde denetlenmesi gerekmektedir."
LiSTERiA NEDiR?
Listeria, midede şiddetli krampla birlikte bulantıya neden oluyor. Kana karışıp vücudun tüm organlarını sarıyor. Kalp ya dabeyine ulaştığında ise ölümcül bir etki yaratıyor.