Şekere teslim olma

Tatlı yemeden duramıyorum... Akşam saatlerinde ne bulsam saldırıyorum... Bir kere şeker yesem arkası kesilmiyor... Özellikle ikindi saatlerinde tatlıya çok düşkün oluyorum... Uzun süre yemek yiyemezsem elim ayağım titriyor sanki... Bu sözler size de tanıdık geliyorsa kan şekerinizde dengesizlik olabilir. Bunun için kan tahlilleriniz mutlaka bir doktor tarafından değerlendirilmeli, gerekiyorsa şeker yüklemesi yapılmalı, diyete ek ilaç ya da insülin desteği yine doktor tarafından belirlenmeli. Ancak beslenme tüm bu dengesizliklerin düzene oturmasında en büyük yardımcılardandır ve titizlikle planlanmalıdır. 21'inci yüzyıl başlarında hızlı artış gösteren tip 2 diyabette, hiperglisemi (kan şekerinin yükselmesi) yönetimi diyabetle savaşta temel hedefler arasında yer alıyor. Hipergliseminin mümkün olan en iyi değerlere taşınma-sının, diyabetin en belirgin hasarları olarak karşımıza çıkan göz, sinir sistemi ve böbrek hasarlarını önleyebileceği biliniyor.
Kan şekeri düzeyinin diyabeti olmayan bireylerin referans aralıklarına getirilebilmesi için ilk adım yaşam değişikliğidir. Bunun için ilk dersimiz kişilere düzenli olarak üç ana ve üç ara öğün tüketmelerini öğretmek. Şeker dalgalanmalarını düzene sokacak doğru besin kombinasyonları, başarının mihenk taşıdır.
KEPEKLİ EKMEK
Beyazlaştırılmış ve basit şeker içeren gıdalardan herkesin uzak durması gerekiyor. Bu nedenle saflaştırılmış besinlerden çok kepekli ekmek, tam tahıl ekmeği, çavdar ekmeği, kepekli pirinç, kepekli makarna, bulgur, kuru fasulye, mercimek, nohut, soya fasulyesi, iç bakla, elma, armut, portakal, şeftali tüketmelisiniz.
NE YAPMAK GEREKİYOR?
KAN şekerini yavaş yükselten besinleri tercih edin.
BESLENME saatlerini düzene oturtun. Biyolojik ritmin oturması özellikle insülin kullanan bireylerde çok önemli.
BOL miktarda lifli gıda (sebze, meyve, baklagiller) tüketin.
DİYABETTE yasak meyve yoktur ancak miktar, diyetisyen tarafından ayarlanmalıdır.
KAN şekerinin düştüğü özellikle ikindi saatlerinde dengeli öğünler tüketin.
Bunun için önerilerimiz şeker katkısız meyveli yoğurtlar, üçgen sandviçler, süt veya yoğurt ve light bisküvilerdir.
Protein ve yağ besinlerin mideden boşalımını geciktireceğinden bu besinlerin glisemik yanıtları da düşük olur. Bunun için meyvenizin yanında mutlaka light süt veya yoğurt da tüketmelisiniz.
BİTKİ çayları özellikle çubuk tarçın, karanfil eklenmiş elma veya ıhlamur çaylarını özellikle aç karna tüketmek, ara öğünlerde siyah çay veya kahve yerine kullanmak faydalı olacaktır.
TATLI alternatifi olarak tatlandırıcılarla hazırlanmış sütlü tatlılar ya da light bisküviler tercih edilmelidir.
YARIN: ZEKAYI GELİŞTİREN BESİNLER
TAYLAN KÜMELİ