Günümüzde bilinçsizce tüketilen şeker;
meme, yumurtalık, pankreas ve prostat kanseri riskini artırıyor. Şekerin kanserli dokuları besleyerek büyüttüğünü söyleyen
Prof. Dr. Erkan Topuz, "Rafine şeker ve beyaz un miktarını azaltmak; kanser riskinin de aynı oranda azalmasını sağlar" diyor.
Prof. Dr. Erkan Topuz, şekere alternatif olarak da
bitter çikolata, kiraz, ahududu ve yaban mersini gibi
meyvelerin tüketilmesini öneriyor.